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GPC净化沙琪玛并用HPLC检测其中的抗氧化剂

时间：2017-1-17阅读：138
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　　摘要：
　　
　　本文建立了GPC-HPLC检测法同时测定沙琪玛样品中特丁基对苯二酚（TBHQ）、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）三种抗氧化剂的分析方法。GPC可有效去除沙琪玛中油脂等大分子物质，准确收集抗氧化剂，采用HPLC-UV检测器，检测波长为280nm，测定抗氧化剂含量。凝胶净化方法简单，有效去除干扰物质，保护分析仪器。

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