【中国仪器网 本网原创】去年，欧洲一颗“毒鸡蛋”搅的天翻地覆，一时间满世界都知道氟虫腈是何物。曾经一直让欧洲人引以为傲的佳食品安全监管机制，在“毒鸡蛋”面前被撕开了一个大口子。“毒鸡蛋”事件不仅让欧洲人为之恐慌，也让我国更为重视食品农残问题。那么去年我国又出现了哪些农残超标事件？对此，各地有关部门又开展了哪些整治行动？2017年关于农药残留的方方面面，都将在本文以及接下来几篇文章中一一盘点。
农残盘点
农残超标事件时有发生
2017年，国家食药监总局要求集中突出抽检蔬菜、茶叶中的农药残留，全国各地食药监局和有关机构积极开展农残抽检工作，期间发现了几起超标事件。在大部分抽检结果中，蔬菜成为农残超标的“重灾区”。
2月，中国台湾环保团体“环保协进会”抽验年桔发现，市面的年桔样本残余农药超标，农药“灭多威”超标多，有叶片样本超标近30倍，达每公斤29.6毫克。专家称，人若长期摄取该三种农药，神经系统可能会受到影响。
3月，淄博市食药监督局公布了1-2月份对食品流通环节部分食品进行的监督抽检结果，产品抽检不合格存在的主要问题为农残超标。其中，桓台县联华超市有限公司北辛分店的芹菜、张店润福超市的韭菜、沂源县历山街道办事处慧琳超市的生姜等部分蔬菜检出农药残留(毒死蜱、六六六)超标。
5月，上海市曝光6批次不合格食用农产品。其中4批次鸡蛋检出违禁药，两外2批次分别为茼蒿和芹菜，原因是农药残留超标。上海农工商好德超市有限公司销售的茼蒿检出辛硫磷超标，沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店销售的芹菜检出克百威超标。
8月，上海市食药监局在抽检中发现，松江区方松街道魏鲜蔬菜摊销售的一批韭菜农残超标九十多倍！这批韭菜中腐霉利含量达到了9.5mg/kg，而规定中腐霉利在韭菜中的残留限量仅为0.2mg/kg。除此之外，普陀区苏保刚蔬菜店销售的芸豆也被检出农残超标，检测显示克百威达到0.073mg/kg，超过了规定的0.02 mg/kg。
各地多措并举保障“舌尖”安全
近年来，虽然农残超标问题还未完全杜绝，但农产品质量合格率却有着明显提升，这样的成果离不开食药监局等部门监管工作的开展。2017年，为了保障人民群众的“舌尖安全”，各地多措并举，开展了各类整治行动和抽检活动，取得了一定成果。
3月，重庆市梁平区农委针对蔬菜农残留开展了为期两个月的“剧毒高毒高残留农药专项整治行动”。此举结合“春耕春播”期间农产品质量安全监管工作和农业安全生产工作要求，严格执行国家禁限用高毒农药政策。
5月，安徽省食药监局在全省强化茶叶质量监管，对茶叶生产企业开展飞行检查，加大抽检监测力度，严厉查处违法行为。为了保证茶品质量安全，食药监局强化生产许可，严格审查生产企业资质，并进一步完善退出机制。与此同时加大监督抽检和风险监测力度，严厉打击农残超标、污染物超标、非法添加剂等问题。
7月，为达到欧盟对我国茶叶出口实施的农残限量标准，宁波检验检疫部门提醒出口茶叶的相关企业，要重视农残安全问题，严格做好管控，避免出口通报风险。不仅要在农药使用方面多加注意，还要考虑到土壤中残留的农药对茶树造成的污染。采收前还要对农残项目进行验收，加强产品溯源管理，严格区分不同规格的茶叶并开展安全风险评估。
7月，武汉市建立企业自检、街道检查、区级检查、市级抽检“四层检测”制度，对当地上市的葡萄进行农残抽查。检测过程分为定性检测和定量检测，不仅要检测是否含有高毒高残留农药，还要检测用药量的多少。一旦发现残留高毒高残留农药，将集中销毁防止进入市场。
9月，京津冀三省市农药管理部门成立联合督导小组开展农药市场联合督导检查。重点检查有无批发销售禁用农药、假劣农药、未取得农药登记证的农药以及标签严重违规农药产品。通过加强对农药市场的监管督导，避免违禁农药流入市场。与此同时，京津冀三地始终坚持农药检查、检测结果互认，实施“一地查处、三地下架”，不断推动京津冀农药管理联防联控工作机制深化。
12月，正值冬季瓜菜出岛，海南省农产品出岛检查检测站对收购商提供的《海南省农产品农药残留检测报告单》进行审核。这张单子是海南省瓜菜出岛的“合格证”，上面记载了抽样日期和地点、抽样品种和基数、样品检测结果等信息。同时，检测站还会随机抽取农产品进行复检，并将样品送至实验室检测。
本文小结：农药是重要的农业生产资料，对防病治虫、促进粮食和农业稳产高产至关重要，但农药的过量使用会带来农产品农残超标以及环境污染等问题。我国是农业生产大国，农药的使用相当普遍，这也就造成农残监管工作的难度相当大。很多消费者都对自己购买的农产品抱有怀疑，担心存在农残超标问题，甚至因此流传出一些不实的谣言。近年来，随着我国有关部门对农残监管的加强，农产品的质量安全得到了有效保障。2018年伊始，我国食品药品监管总局组织制定了《2018年食品安全抽检计划》，突出农残、重金属、生物毒素等重点指标。可见，未来农产品农残抽检力度将进一步加大，市场上所剩的“漏网之鱼”也将无所遁形。
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