【中国仪器网 本网原创】在前两篇有关农残主题的盘点文章中，我们重点回顾了2017年发生了农残超标事件、针对农残展开的整治行动以及出台的农残新规，看到了我国对于预防和整治农残超标问题的决心。在标准制定的基础上，一大波农残检测“利器”也相继涌现。在后一篇，我们将盘点2017年诞生了新检测技术和仪器设备。
农残盘点
受壁虎启发！造出农药残留检测“神器”
华中农大韩鹤友教授带领的课题组受到壁虎“飞檐走壁”原理的启发，研制出了一种仿壁虎脚纳米材料。就像壁虎脚底拥有数万根纳米级的刚毛，课题组也在这种材料基底制作出与壁虎刚毛结构类似的柔软纳米“触角”。关键的来了！当仿壁虎脚纳米材料遇上水果蔬菜表面时，这些“触角”能够极大增加基底与样品的接触面积，产生极强的分子引力，实现基底与实际样品表面的亲密接触，做到无损伤、直接、快速检测。
课题组运用这种材料成功检测出苹果、葡萄、黄瓜表面甲基残留的硫磷、福美双、孔雀石绿等农药。一块指甲盖大小的果蔬表面，只要有十亿分之一克农药残留，都能够被快速检测出来。目前，这一相关研究成果已在分析化学领域期刊《Analytical Chemistry》发表。
点评：可见，仿生学在人类科学技术发展史上有着不可忽视的作用。此前，从蝙蝠的超声波到仿鲨鱼皮泳衣仿生学的应用已经存在于人们生活的方方面面。如今科学家受壁虎的启发，研究出了纳米级的神奇材料，这种技术必将在食品检测等方面发挥巨大作用，看来只要留心观察生活中处处是学问。
食安科技推出“灵灵狗家庭智能农残检测仪”
针对国内家庭食品安全保障问题，食安科技倾力研发出一款“灵灵狗家庭智能农残检测仪”，可实现广大家庭自行完成水果、蔬菜等食品的农药残留检测。据了解，这款农残检测仪器是国内首款家庭智能食品安全检测仪，是在四月份上市的灵灵狗家庭食品安全检测盒的基础上进一步技术创新而研发的。
目前在很多社区的食品安全公益科普活动上，都会用到灵灵狗食品安全检测盒。而这款“灵灵狗家庭智能农残检测仪”不仅可以用于社区，还可以直接在家里使用。这款产品主打“智能”和“人性化”两大特色，即采用智能化技术，依据人性化原则进行设计。产品功能强大、检测快速、操作简便，仅需4步便能完成一次农药残留检测，能够让不具备专业检测知识的普通消费者，甚至老人、儿童在家中完成食品安全检测，可以充分满足家庭食品安全检测需求。
点评：在食品检测领域，传统食品安全检测仪器检测时间长、检测价格昂贵、设备笨重，不适合现场食品安全检测，而食品快速检测仪与传统检测仪器的不同之处就在于其检测速度快、仪器体积小，适合食品安全现场检测。食安科技的这款仪器新品，检测速度快、准确率高，是一款非常适合家庭使用的农残快检仪器。、
除了这些新技术产品，还有很多企业新推出的仪器设备也可以用于农残检测。小编特别选择了2017年上市的三款农残快速检测产品，包括便携式速测仪、手持式速测仪、速测卡。三款产品应用领域广泛，能满足不同的检测需求。
GNSPR-12N便携式农药残留速测仪
厂商：厦门绿安分析仪器有限公司
这是一款根据国家标准方法(GB/T5009.199-2003)速测卡法(纸片法)而专门设计的检测仪器，主要可用于果、蔬、茶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于农产品质量检测站的快速检测；果蔬生产基地和专业户采摘前田间地头检测；农贸批发销售市场现场检测；酒楼、食堂、家庭果蔬、茶加工前的安全检测。
GNSPRD-105手持式农药残留快速检测仪
厂商：厦门绿安分析仪器有限公司
手持式农药残留快速检测仪采用分光光度法，可快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留量。适用于各级农业检测中心、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、宾馆酒店等领域。
ZYD-NYCL 农药残留检测卡/农药速测卡
厂商：北京智云达科技股份有限公司
农药速测卡根据国标(GB/T5009.199-2003)是用对农药高度敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的酶试纸，可以快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯这两类用量较大、毒性较高的杀虫剂的残留情况。本法抗干扰性强，操作简便，不需要仪器设备和配制试剂就能单独使用，无需任何专业技术培训。产品容易贮存，携带方便，现场检测佳方法，家庭食品安全必备产品。
小结：伴随着国家对食品安全重视度的提升，食品检测设备领域的技术也在发生着革新。为了应对日益繁重和复杂的食品监管工作，快速检测技术得到了大量的应用，食品检测设备也向着便携化、轻量化、快速化发展。针对农残检测，智云达、厦门绿安等企业纷纷推出农残快速检测仪器及试剂，可以满足现场快速检测的需求。与此同时，我们看到食安科技还考虑到了普通人生活中对农残检测的需求，推出了适用于社区和家庭使用的“灵灵狗家庭智能农残检测仪”。不过由于目前市场尚未完全打开，人们虽有食品安全的意识，却还未将农残检测仪当做一种家庭必需品。因此，这类家用检测仪器的推广还需要一段时间。
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